由於泡麵的方便性及口味的多樣性，在全世界都大受歡迎，包括在新冠疫情期間及颱風等天災到來時，都是民眾「必囤」的商品，各大廠商更是積極推出新口味搶佔市場。

根據世界泡麵協會（WINA）近日公布的最新統計數據，2022年全球泡麵消耗量較前一年爆增30億份，與2019年疫情爆發前相比更是增加將近 14%。

世界泡麵協會每年都會統計全球泡麵消耗量，而去年全球民眾共吃下 1212 億份泡麵，其中中國大陸及香港的全球需求量最大，2022年合計消費 450.7 億份泡麵，在全球佔比高達 37.1%。其次則是印尼、越南、印度及日本，泡麵消耗量在59億份至 142 億份之間。

若以人均計算，2022年香港每人吃下了66份泡麵，相等於每週吃至少1碗，且泡麵需求量最大的中國大陸及香港，其消耗量高出第2名的印尼3倍之多。而在全球泡麵需求前10名的名單上，越南的需求量上升最多，2022年的消耗量較2019年大增 63%。